福井テレビ

旅人は、“まいう～”でおなじみの、人気タレント石塚英彦さん。福井へ１０回以上訪問したことがあり、福井のグルメは何でも知っているという石塚さんに、「福井の隠れた“まいう～”グルメ」をご案内しました。
 

【たっちゃんポーク】
昭和初期から３代つづく、あわら市の養豚家・杉本ただしさんが手がける直営の豚肉販売店。生パン粉のエサを豚にやることで、その肉は、さっぱりとした甘味のある脂身をもち、福井県内の有名レストランからもひっぱりだこです。
住所：あわら市山十楽６０
電話：０７７６－７５－１２６７

【田嶋牧場のソフトクリーム屋】
６０頭の乳牛を飼育する、「田嶋牧場」の絞りたてミルクを使ってつくる、あわら市の人気ソフトクリーム屋。休日には、県内外のお客が詰めかけ、行列もできるほど！
住所：あわら市井江葭　（安養院浄苑仏塔駐車場内）
電話：０７７６－７８－７７７８

 
【ミスター・デ・ヴ】
福井市の繁華街・片町の路地裏に佇む、ワインと料理の店「ミスター・デ・ヴ」。フレンチの修行を積んだ気さくなマスターが作る料理は、どれもワインとの相性はバッチリ！今回は、「とびっこのパスタ」と「和三盆糖のプリン」をいただきました。
住所：福井市順化１－１２－１２　シャングリラビル１階
電話：０７７６－２５－１３２８

【竹内菓子舗】
創業明治７年の老舗和菓子屋。５代目のご主人が、４代目と喧嘩しても作りたかった米粉のカステラをご紹介。こだわりは材料。米粉は福井県産コシヒカリ１００％、卵は坂井市三国町産。東京の有名和菓子屋で修業したご主人が、足掛け２年の試行錯誤の末に完成したカステラです。
住所：福井市花堂北２－１５－６
電話：０７７６－３６－２４５６

【ニューピー】
越前町・宮崎地区で、１６年前から栽培されている特産野菜「ニューピー」。生でも食べられるほど甘味があるのが特長。名前の由来は、栽培地区の越前町丹生（にゅう）郡と、新しい（ニュー）ピーマンの語呂がきっかけ。

【レストラン マーシン】
昭和４９年創業、鯖江市でフランス料理を提供する隠れた名店。オーナーシェフは、名門「宝塚ホテル」の元シェフ。煮込み料理が人気で、銀幕スターも、その味に惚れこんだ程！お店の人気メニュー「ビーフカレー」と「タンシチュー」をご紹介しました。
住所：鯖江市当田町１３－１－１
電話：０７７８－６２－０４８０