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第294回 石塚英彦まいう~連発!福井の隠れたグルメ旅

旅人は、“まいう~”でおなじみの、人気タレント石塚英彦さん。福井へ10回以上訪問したことがあり、福井のグルメは何でも知っているという石塚さんに、「福井の隠れた“まいう~”グルメ」をご案内しました。
 

【たっちゃんポーク】
昭和初期から3代つづく、あわら市の養豚家・杉本ただしさんが手がける直営の豚肉販売店。生パン粉のエサを豚にやることで、その肉は、さっぱりとした甘味のある脂身をもち、福井県内の有名レストランからもひっぱりだこです。
住所:あわら市山十楽60
電話:0776-75-1267

 

 

【田嶋牧場のソフトクリーム屋】
60頭の乳牛を飼育する、「田嶋牧場」の絞りたてミルクを使ってつくる、あわら市の人気ソフトクリーム屋。休日には、県内外のお客が詰めかけ、行列もできるほど!
住所:あわら市井江葭 (安養院浄苑仏塔駐車場内)
電話:0776-78-7778

 

 

 
【ミスター・デ・ヴ】
福井市の繁華街・片町の路地裏に佇む、ワインと料理の店「ミスター・デ・ヴ」。フレンチの修行を積んだ気さくなマスターが作る料理は、どれもワインとの相性はバッチリ!今回は、「とびっこのパスタ」と「和三盆糖のプリン」をいただきました。
住所:福井市順化1-12-12 シャングリラビル1階
電話:0776-25-1328

 

 

【竹内菓子舗】
創業明治7年の老舗和菓子屋。5代目のご主人が、4代目と喧嘩しても作りたかった米粉のカステラをご紹介。こだわりは材料。米粉は福井県産コシヒカリ100%、卵は坂井市三国町産。東京の有名和菓子屋で修業したご主人が、足掛け2年の試行錯誤の末に完成したカステラです。
住所:福井市花堂北2-15-6
電話:0776-36-2456

 

【ニューピー】
越前町・宮崎地区で、16年前から栽培されている特産野菜「ニューピー」。生でも食べられるほど甘味があるのが特長。名前の由来は、栽培地区の越前町丹生(にゅう)郡と、新しい(ニュー)ピーマンの語呂がきっかけ。

 

 

 

 

【レストラン マーシン】
昭和49年創業、鯖江市でフランス料理を提供する隠れた名店。オーナーシェフは、名門「宝塚ホテル」の元シェフ。煮込み料理が人気で、銀幕スターも、その味に惚れこんだ程!お店の人気メニュー「ビーフカレー」と「タンシチュー」をご紹介しました。
住所:鯖江市当田町13-1-1
電話:0778-62-0480

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