福井テレビ

＜イカへしこのオイル漬、サバ＆シイラのぬか漬け＞
旅人：ウド鈴木（キャイーン）、飯尾和樹・やす（ずん）
旅先：福井市 越廼地区
“ぬかちゃん”とよばれる、糠漬けを中心とした地元海産物の加工品を手掛けるグループのもとへご案内しました。３人のために、“ぬかちゃんグループ”が自慢の手料理をふるまってくださいました。地元名産“イカの糠漬け”をオリーブオイルに漬け込んだ調味料の味に、３人も大感激！

■越廼漁業協同組合
住所：福井市茱崎町14-32
TEL:0776-89-2316

＜こだわり卵のたまごがけご飯＞
旅人：佐藤由加理
旅先：敦賀市沓見
敦賀市沓見の、こだわりたまごをつくる男性のもとへ向かった２人。二ワトリへの餌やりやたまご拾いなどを体験した後、新鮮たまごを使ったたまごかけご飯作りに挑戦。箸でも黄身がつかめる程の絶品たまご、初体験の味に佐藤さん、あっという間に完食なさっていましたよ！

■ささえたまご農園
住所：敦賀市沓見81-2-2
TEL：0770-21-0063

＜ショコラdeようかん 生どらやき＞
旅人：西村知美
旅先：大野市 春日通り商店街
西村さんをご案内したのは春日通り商店街にあるお菓子屋さん。ただいま大野で売り出し中の新スイーツ「ショコラdeようかん」の生どら焼きを発見しました。お父さまが作ったどら焼きの皮と大野名物のでっちようかん。そこに娘さんが作ったチョコレートと生クリームの絶妙ハーモニーに西村さんも感激されていました。

■お菓子のひろせ
住所：大野市春日1-6-13
TEL：0779-66-2693