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第327回 鹿沼憂妃 越前町朝日地区こだわりの技と味に大感激!

 

旅人は、前回に引き続き福井出身・モデル鹿沼憂妃さん。
越前町朝日地区の旅後編、最初に訪れたのは、越前焼の窯元、牛越窯。
朝日地区の石は、鉄や銅が多く含まれていて釉薬の原料に適しているとのこと。
作品を見学後、鹿沼さんこちらで陶器の模様づけをさせていただけることに。地の色を残したい部分をテープでマスキング。その後陶芸家・伊藤さんが釉薬をかけて焼き上げ完成した作品、立派な出来栄えになりましたよ!

 

 


続いて訪れたのは、週末限定・材木店の御主人が営むこだわりの手打ちうどん店。
こちらではうどんを味わえるだけでなく、手打ち体験も出来るとの事で、鹿沼さんもちろんチャレンジ。御指導をうけながら完成したうどんのお味、「今まで食べた中で一番おいしい」と大絶賛されていました。

 

 

 
 

最後、旅を終え最後福井市内にやってきた鹿沼さん、待ち受けていた驚きのサプライズ!中学時代のバドミントン部の恩師井上先生と10年ぶりの御対面。まさかの再会に、うれし涙がとまらない鹿沼さんでした☆

 

 

 

 

 

○牛越窯(伊藤順康さん)
住所:越前町牛越6-23
TEL:0778-34-5726
○はすいけ庵
住所:越前町大谷寺(越知山大谷寺前)
TEL:0778-34-5108
営業:土・日・祝
AM10:30~PM2:00
PM2:00~PM7:00
※手打ち体験は要予約

 

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