福井テレビ

45 福井が大好きだから

番組紹介

い〜ざぁええDay

  • い〜ざぁええDayTOP
  • これまでの旅
  • プレゼント
  • い〜ざぁええDayプラス
  • リクエスト
  • 掲示板

第331回 丹南編 森崎友紀伝統の味で作る絶品メニュー

旅人は前回に引き続き、料理研究家・森崎友紀さん。丹南地区を旅する今回、まず向かったのは鯖江市うるしの里会館。森崎さん、大好きな漆器の皿をお買い上げ!

 

 

※この時お買い上げいただいた越前漆器、雑誌への掲載が決定しました!!
「TVガイド」(東京ニュース通信社)4月4日号(3月26日発売)
「森崎友紀のにっぽん全国イメチェンごはん」にて。
是非こちらもご覧になってください!

 

 

 

 

 

そして河和田地区伝統の薬味「山うに」を作る皆さんとの出会いが。その味に感激された森崎さん、オリジナルメニューを作ってくださることに。メニューは、山うに入り水餃子と、山うにドレッシングのカルパッチョ。山うにの新たな魅力をひきだしたその味に皆さんも大満足。

 

 

 

 

 

続いて訪ねた越前市では、隠れ家的ケーキ屋さんを訪問。添加物などをなるべく使わない安心して食べれるケーキ作りがそのモットー。「初めての味!」と森崎さんもおっしゃったチョコチーズケーキなど、他にはない味をきっと皆さんも楽しめますよ!

 

 

 

 
○山うに料理(うるしの里いきいき協議会)
軽喫茶「椀椀」
鯖江市西袋町40-1-2うるしの里会館内
TEL:0778-65-2727
営業時間:土・日 9:30~16:30
※4月より、月~日の営業予定

 

○くになかのケーキ屋さん
越前市国中町63-13-3
TEL:0778-42-1070
営業時間:9:00~19:00
定休日:日曜

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE
これまでの旅
2014年08月18日(月)放送
松居直美さん 発見!古くて新しい坂井市三国町の魅力
詳しくはこちら
2014年08月11日(月)放送
松居直美が南越前町へ!全国に誇る特産品に大ハッスル!
詳しくはこちら
2014年08月04日(月)放送
第340回 秋吉久美子・伝統工芸に宿る神秘な世界にうっとり
詳しくはこちら
2014年07月28日(月)放送
第339回 秋吉久美子感激!小浜でうまれた伝統食の味と知恵!
詳しくはこちら
2014年07月21日(月)放送
第338回 LOVEがいっぱい!ラブリの1日牧場体験
詳しくはこちら
2014年07月07日(月)放送
第337回 ラブリのブラリ旅 今立地区で見つけた日本の夏
詳しくはこちら
2014年06月02日(月)放送
第336回 アルコ&ピース大野市へ!隠れた山の宝を大発見
詳しくはこちら
2014年05月26日(月)放送
第335回 アルコ&ピース・越前海岸ザクザクお宝びっくり仰天!
詳しくはこちら
2014年05月19日(月)放送
第334回 木村祐一&西方凌 福井縦断グルメツアー ~嶺南編~
詳しくはこちら
2014年05月12日(月)放送
第333回 木村祐一&西方凌 福井縦断グルメツアー ~嶺北編~
詳しくはこちら
2014年03月31日(月)放送
第332回 あの素晴らしき味をもう一度!春の総集編
詳しくはこちら
2014年03月10日(月)放送
第331回 丹南編 森崎友紀伝統の味で作る絶品メニュー
詳しくはこちら
2014年03月03日(月)放送
第330回 森崎友紀あわら市ご当地グルメ満喫旅
詳しくはこちら
2014年02月17日(月)放送
第329回 旧友が語るマル秘エピソード!今明かされる小木茂光の素顔
詳しくはこちら
2014年02月03日(月)放送
第328回 小木茂光 ふるさと福井セピア色の思い出
詳しくはこちら
2014年01月20日(月)放送
第327回 鹿沼憂妃 越前町朝日地区こだわりの技と味に大感激!
詳しくはこちら
2014年01月13日(月)放送
第326回 鹿沼憂妃 故郷福井再発見の旅
詳しくはこちら
2013年12月02日(月)放送
第325回 福井のもんはウマい~ざぁ2013総集編
詳しくはこちら
2013年11月25日(月)放送
第324回 赤羽根健治 鯖江はやっぱりメガネ愛!
詳しくはこちら
2013年11月18日(月)放送
第323回 佐藤由加理感激!鯖江・伝統を受け継ぐ男たち
詳しくはこちら
2011年3月以前の放送はこちら

サイト内

番組紹介

ふくいエコキャップ運動委員会
ふくいエコキャップ運動委員会
海外の子供達に
福井テレビ開発
福井テレビ開発
テレビ番組やテレビCMなど
福井テレビ フラワーネット
福井テレビ フラワーネット
全国のお花屋さん
福井テレビ ゴルフスクール
福井テレビ ゴルフスクール
ゴルフライフ充実
福井テレビ 文化サークル
福井テレビ 文化サークル
いろんな講座を
住まいの展示場 家の森
住まいの展示場 家の森
きっと見つかる家
ページの先頭へ