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前園真聖がゆく 福井スイーツマラソン~前編~

芸能界屈指のスイーツ好きとして知られる前園さん。
まずは敦賀市で「若狭時ドルチェラン」に参加しました。
初開催となるこのマラソンイベントでは、給水所でスイーツが食べ放題。嶺南地方のお菓子屋さん8店舗が協力しており、プロの味を心いくまで味わえます。前園さんは6kmの部に参加。さすがの走りっぷりと食べっぷりを見せてくれました。
そして「ドルチェラン」のゴールが、今回の「い~ざぁええDay福井縦断スイーツマラソン」のスタートとなります。前園さんに県内の新作スイーツを食べてもらい、メニューの名付け親になってもらいます。

 

 

まず1店目は越前町の朝日地区にある洋菓子店「ヌーブ」。創業82年の和菓子店「朝日風月堂」の洋菓子部門が独立して2年前にできたお店です。店名と同じ名前の洋菓子「ヌーブ」は長年地域で愛されているお菓子。今回はその「ヌーブ」をさらに洋菓子店らしくアレンジした新作スイーツを作ってくれました。
たっぷりの生クリーム&カスタードクリームに生のイチゴとイチゴジャムを使ったふわっふわっのお菓子。和菓子作りからも開発のヒントをもらったということで前園さんがつけた名前は「ホワイト“和”ヌーブ」(340円・税抜)。

 

【NOUVEAU/ヌーブ】
住所:越前町西田中4-503
TEL:0778-34-0708
営業時間:9:00~19:00
定休日:月曜日

 

 

次に向かったのは福井市のベーグルカフェ「トロン」。店を営業するのは紺野さんご夫妻。もともと東京でベーグルカフェを営んでいましたが、奥さんの実家がある福井へと帰ってきました。
スイーツ作りを担当する奥さんが前園さんのために考えたのは、メープル風味のスポンジとクリームでプリン巻いたロールケーキ。前園さんがつけた名前は「メ―プリンロール」(420円・税込)

 

 

【TRONC/トロン】
住所:福井市加茂緑苑町222
TEL:0776-63-6567
営業時間:11:00~19:00(土日祝は9:00~19:00)
定休日:不定休
http://www.hakusanbagel.com/

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