番組紹介

おかえりなさ〜い

おかえりダイニング

カキフリャー サンタを添えて

【材料】(2人分)

・柿…1個
・小麦粉…少々
・卵…1個
・パン粉…適量
・油…適量
・生クリーム…100cc
・グラニュー糖…5g
・イチゴ…2個
・レモン…1/4個

 

 

【作り方】

①ホイップクリームを作る。生クリームにグラニュー糖を入れ泡立てる。
②イチゴは半分にカットして、間に生クリームを挟む。柿は1/4個を細かくカットし、残りをくし切りにする。
③柿のホイップクリームタルタルを作る。カットした柿(1/4個)とホイップクリームを混ぜ合わせる。
④くし切りにした柿に小麦粉、卵、パン粉をつけて180℃の油で揚げる。
⑤皿に盛り付けてレモンを添える。

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