番組紹介

おかえりなさ〜い

えいこさん家の旬の家庭料理

ビーフストロガノフ

【材料】

  • 牛肉…300g
  • たまねぎ…1個
  • しめじ…1株
  • トマト…1個
  • ニンニク…1片
  • サワークリーム…80g
  • 牛乳…200cc
  • ソース…大さじ2
  • ケチャップ…大さじ1
  • バター…小さじ1
  • しょうゆ…大さじ2
  • パセリ…適量
  • 塩・こしょう…適量
    【バターライス】

  • ご飯…1合
  • バター…10g
  • パセリ…大さじ1

 

【作り方】
  1. フライパンにバターを入れ、薄くスライスした玉ねぎを、キツネ色になるまで炒める。
  2. 一口大に切った牛肉と、いしづきを切り落とし小分けにしたしめじを加えて炒め、塩・コショウする。
  3. トマトとニンニクを加えて炒める。
  4. ソース、醤油、ケチャップを加え、炒める。
  5. 牛乳を加え2~3分煮込み、サワークリームを加え3分煮たら、出来上がり。
【バターライスの作り方】
  1. ご飯にバターとパセリを混ぜる。
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過去の放送

2015年02月26日(木)放送
おにぎり
2015年02月19日(木)放送
いちごの“おひさま”タルト
2015年02月12日(木)放送
ビーフストロガノフ
2015年02月05日(木)放送
ガトーショコラ
2015年01月29日(木)放送
海鮮大名恵方巻き
2015年01月22日(木)放送
カキとホウレン草のホワイトグラタン
2015年01月15日(木)放送
エビマヨ
2015年01月08日(木)放送
赤飯
2014年12月25日(木)放送
年越し鴨南蛮そば
2014年12月18日(木)放送
クリスマスリースサラダ
2014年12月11日(木)放送
つみれの寄せ鍋
2014年12月04日(木)放送
せいこ蟹のパスタ
2014年11月27日(木)放送
いり鶏
2014年11月20日(木)放送
ポルチーニとモッツァレラのキッシュ
2014年11月13日(木)放送
里芋の茶巾絞り
2014年11月06日(木)放送
甘海老の棒寿司
2014年10月30日(木)放送
パンプキンプリン
2014年10月23日(木)放送
けんちん汁
2014年10月16日(木)放送
ローストビーフ
2014年10月09日(木)放送
栗おこわ
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