【材料】

• 牛肉…300g
• たまねぎ…1個
• しめじ…1株
• トマト…1個
• ニンニク…1片
• サワークリーム…80g
• 牛乳…200cc
• ソース…大さじ2
• ケチャップ…大さじ1
• バター…小さじ1
• しょうゆ…大さじ2
• パセリ…適量
• 塩・こしょう…適量

【バターライス】
• ご飯…1合
• バター…10g
• パセリ…大さじ1

【作り方】

1. フライパンにバターを入れ、薄くスライスした玉ねぎを、キツネ色になるまで炒める。
2. 一口大に切った牛肉と、いしづきを切り落とし小分けにしたしめじを加えて炒め、塩・コショウする。
3. トマトとニンニクを加えて炒める。
4. ソース、醤油、ケチャップを加え、炒める。
5. 牛乳を加え2～3分煮込み、サワークリームを加え3分煮たら、出来上がり。

【バターライスの作り方】

1. ご飯にバターとパセリを混ぜる。