番組紹介

おかえりなさ〜い

ほやの・そやそや

バゲットが美味しいパン屋さん
ペール・メール

お得情報

今回紹介した「ペール・メール」は今年の6月にオープンしたバゲットが美味しいパン屋さんです。お店の名前は、フランス語で「お父さん、お母さん」という意味で、自分の子供を育てるように手をかけてパンづくりをしたいという想いからつけたそうです。

バゲットはプレーンタイプだけでも3種類あり、それぞれ個性のある風味や食感になっています。中でもおススメは「バゲットミュール(360円)」。低温高湿の環境で4日という長い時間をかけて熟成させたバゲットで、独特な香ばしさや深みのある甘味が特徴的です。基本的には焼き立てを食べてもらうのが一番おいしいのですが、何日かに分けて食べる場合は、冷凍で保存し食べる直前に大きい塊のまま5~6分オーブントースターで焼くと、周りはカリカリ、中はフワフワな状態で楽しめます。

 

【営業時間】7時30分~19時

【定休日】日曜日

 

 

所在地

福井市成和1丁目3106

 

TEL

0776-25-2128

 

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