番組紹介

おかえりなさ〜い

ほやの・そやそや

極上お肉を味わう!!
近江牛 毛利志満 本店

お得情報

今回はご紹介したのは最高級の牛肉です。お店は明治12年創業、滋賀県近江八幡市にある老舗「近江牛 毛利志満」。自営牧場で黒毛和牛の中でも最高級と評される兵庫県但馬産の血統正しい雌牛のみを飼育。飼料を個別に調合するなどの細心の注意と愛情を込め、2年余りの歳月をかけて育て上げています。
そうやって育てられた近江牛の肉質はルビーのような赤い光沢と柔らかな繊維、見事なまでに均等に入った霜降りと、まさしく芸術品と呼ぶにふさわしい逸品です。味、香り、柔らかさ、満足感、すべてにおいて極上です。
毛利志満では「名物石焼コース(6,300円~)」がおススメ。阿蘇で取れた花崗岩の上で焼いたヒレやサーロインを頂くことができます。石の遠赤外線の効果で中までじんわりと温められたお肉は焦げずに肉汁たっぷり。程良い焼き加減でお肉が楽しめます。
食欲の秋です!ぜひ、最上級の近江牛を味わってみて!! 

 

所在地

★近江牛 毛利志満 本店
住所:滋賀県近江八幡市東川町866-1
電話番号:0748-37-4325
営業時間:11:00~21:30(最終入店時間 平日20:30/日祝20:00)
定休日:水曜日

 

★近江牛 毛利志満 長浜店
※福井からは長浜店が最寄りの店舗です※
住所:滋賀県長浜市元浜町11-27
電話番号:0749-62-6115
営業時間:11:00~20:30(最終入店時間 19:00)
定休日:水曜日

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