番組紹介

おかえりなさ〜い

ほやの・そやそや

解禁直後の冬の味覚!越前がにフルコース!!
越前蟹の坊

お得情報

今回は、解禁されたばかりの美味しい冬の味覚「越前がに」を紹介しました。お店は三国漁港のすぐ目の前にある「越前蟹の坊」。老舗旅館望洋楼の直営店で、店頭に飾られた大きな蟹のオブジェが目印のお店です。こちらで頂けるのは「越前蟹フルコース(15000円~)」、焼きがにやカニ刺し、茹でがになどいろんなカニの楽しみ方を満喫できるコースです。望洋楼の主人が自らセリに赴き、選び抜いた越前がにを生簀にはなし、最も新鮮な状態で頂けるタイミングで料理されます。
おススメはやはり茹でがに。かにの成長度合いに合わせて茹で方を変えるなど細心の注意を払って茹でられたカニは絶品!茹でる際の塩の塩梅を薄めにすることで瑞々しさを保たれ、際立つ甘味が楽しめます。福井の代表する冬の味覚をいろんな食べ方で楽しんでみて!

 

【お食事処の営業時間】
11:00~14:30(ラストオーダー)15:00
17:00~19:30(ラストオーダー)20:30
【定休日】火曜日

 

 

所在地

三国町宿1丁目16番 

 

TEL

0776-82-3925

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