番組紹介

おかえりなさ〜い

おかえりキッチン

オクラとトマト モッツアレラチーズの冷製パスタ

【材料】3人分

      • オクラ…10本
      • トマト…1個
      • モッツァレラチーズ…適量
      • 粉チーズ…適量
      • フレンチドレッシング…適量
      • オリーブオイル…適量
      • 塩…適量
      • こしょう…適量
      • 香草…適量
      • パスタ…150g

 

【作り方】
    1. オクラを下処理して湯がき氷水で冷ます。
    2. トマトを湯がき皮をむき半分にカットして種をとってみじん切りにする。
    3. オクラ、モッツァレラチーズをカットしてボールに加えてオリーブオイル、粉チーズ、フレンチドレッシングをさらに加えて塩こしょうで味を整える。
    4. パスタを湯がき、冷水で冷まして(3)と混ぜてオリーブオイル、、塩こしょうで味を整える。
    5. お皿に盛り付けて香草を飾る。
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