番組紹介

おかえりなさ〜い

おかえりキッチン

イタリア風パン粥

【材料】2人分

  • バゲット…適量
  • チキンブイヨン…600cc
  • 卵…2個
  • バター…20g
  • 塩…適量
  • 黒コショウ…適量
  • ナツメグ…適量
  • パルミジャーノチーズ…適量

 

【作り方】
    1. バゲットは細かく砕く。
    2. ボールに卵、削ったパルミジャーノチーズを入れてよく混ぜる。
    3. (1)のバゲットとチキンブイヨンを鍋に入れて10分ほど浸してから、強火にかけ、沸騰したら弱火で原形がなくなるくらいまで煮る。
    4. 鍋に(2)を入れ、混ぜ合わせたら火を止め、バター、塩、黒コショウで味を調える。スープ皿に盛り付けてパルミジャーノチーズ、黒コショウ、ナツメグをふる。
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