番組紹介

おかえりなさ〜い

おかえりキッチン

アサリのアッサリうどん

【材料】2人分

  • アサリ…300g
  • 酒…100cc
  • 水…500cc
  • 昆布…10g
  • 塩…小さじ1
  • めんつゆ…50cc
  • 冷凍うどん…2玉
  • ネギ…適量
  • わかめ…適量
  • とろろ昆布…適量
  • 三つ葉…適量

 

【作り方】
  1. アサリをよく洗い塩を加えて水につけておく。
  2. アサリをもう一度よく洗い鍋に入れて酒、水、昆布、塩を加えて火にかける。
  3. アサリが開いたら取り出して出汁をペーパーでこす。
  4. めんつゆと3.の出汁とアサリを鍋に入れ火にかける。
  5. うどんを湯がいて器にもり4.を入れてネギ、わかめ、とろろ昆布、三つ葉を盛りつける。
  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

過去の放送

2017年11月14日(火)放送
伝統と創造のサンドイッチ
2017年11月07日(火)放送
オレンジ香るババジナル酢豚
2017年10月31日(火)放送
れんこん饅頭 かき玉あんかけ
2017年10月25日(水)放送
麩レンチトースト
2017年10月24日(火)放送
秋鮭とシーフードのキヌアサラダ
2017年10月17日(火)放送
サツマイモあんまん
2017年10月10日(火)放送
鶏もも肉とカボチャのバルサミコ風味
2017年10月03日(火)放送
キノコとベーコンのクリームパスタ
2017年09月26日(火)放送
生ハムとルッコラ、スパゲッティのインヴォルト
2017年09月19日(火)放送
ズッキーニの肉詰め オーブン焼き
2017年09月12日(火)放送
福井県産新そばガレットの手巻き寿司
2017年09月05日(火)放送
夏野菜のイタリア~ン茶碗蒸し
2017年08月22日(火)放送
チキン南蛮風トルティーヤ巻き
2017年08月15日(火)放送
魚介と夏野菜のパエリア風
2017年08月08日(火)放送
親子で作る夏野菜ピッツア
2017年08月01日(火)放送
ミニミニアメリカンドッグ
2017年07月25日(火)放送
マグロとアボカドのスイートチリマヨネーズかけ
2017年07月18日(火)放送
ミックスビーンズとチョリソーのピリ辛煮込み
2017年07月11日(火)放送
カラフルトマトとフルーツのマチェドニア
2017年07月04日(火)放送
くずきりジェノベーゼ オレンジ風味
以前の放送はこちら
PAGE TOP