番組紹介

おかえりなさ〜い

おかえりキッチン

バターナッツカボチャのクリームシチュー

【材料】4人分

  • バターナッツかぼちゃ…1/2個
  • タマネギ…1個
  • ニンジン…1/2本
  • マッシュルーム…4個
  • グリンピース…適量
  • 鶏肉…1/2枚
  • 小麦粉…大さじ2
  • バター…大さじ2
  • 牛乳…400cc
  • サラダ油…適量
  • 塩…適量

 

【作り方】
  1. バターナッツかぼちゃ、タマネギ、ニンジン、マッシュルーム、鶏肉を食べやすい大きさにカットする。
  2. フライパンに、サラダ油をいれ中火で鶏肉を炒めて焼き色をつけ一度取り出す。
  3. バターナッツかぼちゃ、玉ねぎ、人参、マッシュルームをいれ中火弱でしっかり炒めて、バターを入れ、溶けたら小麦粉を加える。
  4. 鶏肉を戻し牛乳をいれて煮込む。
  5. 器に盛り付けてグリーンピースを飾れば完成。
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