番組紹介

おかえりなさ〜い

おかえりキッチン

ほうれん草ときのこのパンケーキ ミルフィーユ仕立て

【材料】2人分

  • ホットケーキミックス…200g
  • 卵…1個
  • 水…150cc
  • しいたけ…4個
  • ほうれん草…1/2束
  • パルメザンチーズ…適量
  • 生ハム…2枚
  • スライスチーズ…2枚
  • バター…適量
  • 塩こしょう…適量
  • 越のルビー…2個
  • オリーブオイル…適量
  • 香草…適量

 

【作り方】
  1. ホットケーキミックス、水、卵を混ぜる。
  2. しいたけ、ほうれん草をカットしてフライパンにバターをひき炒める。
  3. 2を生地に混ぜて塩こしょうで味をつけてフライパンにオリーブオイルをひいて両面焼く。
  4. トマトをカットする。
  5. パンケーキにトマト、スライスチーズ、生ハムを挟む。
  6. お皿に盛り付けて香草、オリーブオイルを飾る。
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