番組紹介

おかえりなさ〜い

おかえりキッチン

白菜とカボチャのスープ

【材料】4人分

  • 白菜…1/4個
  • 玉ねぎ…1個
  • スライスベーコン…10枚
  • かぼちゃ…1/4個
  • イタリアンパセリ…適量
  • チキンブイヨン…適量
  • 水…3リットル
  • バター…適量
  • 生クリーム…100cc
  • 塩…適量
  • こしょう…適量

 

【作り方】
  1. 白菜、玉ねぎ、かぼちゃ、スライスベーコンをカットする。
  2. 鍋にバターを入れて野菜、ベーコンを炒める。
  3. 水、チキンブイヨンを加えて煮込む。
  4. 塩こしょうで味を整えて生クリームを入れる。
  5. 器に盛り付けてイタリアンパセリを飾る。
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