番組紹介

おかえりなさ〜い

おかえりキッチン

福井の幸のうまいたけ鍋

【材料】

  • ふくいポークバラ肉スライス…4枚
  • まいたけ…1/2パック
  • キャベツ…160g
  • 白ねぎ…1本
  • ごぼう…適量
  • もやし…1/2パック
  • 玉ねぎ…1/2個
  • 越のルビー…1個
  • 人参…少々
  • 片栗粉…少々
    ≪ババジナル鍋だし≫

  • だし…900cc
  • うす口しょうゆ…50cc
  • みりん…50cc
  • 酒…50cc
  • 福井の田舎みそ…70g
  • 昆布…少々
  • 本だし…少々
  • しょうが…少々
【作り方】
  1. だしにみそ、本だし、酒、みりん、うす口しょうゆ、昆布を加えて火にかけて沸騰したら火を止める。
  2. キャベツ、白ねぎ、玉ねぎ、人参、越のルビーを食べやすい大きさにカットする。ごぼうはささがきにして水にさらす。
  3. 豚肉をカットして片栗粉をつけてまいたけを巻く。
  4. 材料、だしを鍋に入れて煮込む。
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過去の放送

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本格ビーフシチュー
2017年11月28日(火)放送
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2017年11月14日(火)放送
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2017年11月07日(火)放送
オレンジ香るババジナル酢豚
2017年10月31日(火)放送
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2017年10月25日(水)放送
麩レンチトースト
2017年10月24日(火)放送
秋鮭とシーフードのキヌアサラダ
2017年10月17日(火)放送
サツマイモあんまん
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鶏もも肉とカボチャのバルサミコ風味
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2017年09月19日(火)放送
ズッキーニの肉詰め オーブン焼き
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2017年08月22日(火)放送
チキン南蛮風トルティーヤ巻き
2017年08月15日(火)放送
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2017年08月08日(火)放送
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2017年08月01日(火)放送
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2017年07月25日(火)放送
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