番組紹介

おかえりなさ〜い

おかえりキッチン

寿司ケーキ

【材料】4人分

  • 米…5合
  • すし酢…適量
  • きゅうりの漬物…適量
  • しば漬け…適量
  • 煎りゴマ…適量
  • 卵…2個
  • 塩…少々
  • お好きな海鮮物…適量
  • お好きな野菜…適量

 

    ≪しょうゆジュレ≫

  • だし…100cc
  • こい口しょうゆ…50cc
  • みりん…50cc
  • ゼラチン…6g
【作り方】
  1. しば漬け、きゅうりの漬物をみじん切りにする。
  2. しょうゆジュレを作る。こい口しょうゆ、みりん、だしを入れて火にかける。ゼラチンをいれて冷やす。
  3. 卵を溶き、塩を加えて錦糸玉子を作る。
  4. シャリを作る。ご飯をよく混ぜてすし酢、いりごまを加えて混ぜる。ボールに3等分に分けてきゅうりの漬物、しば漬けをそれぞれ加えてよく混ぜる。
  5. お好きな海鮮物、野菜、錦糸玉子をカットする。
  6. しょうゆジュレを裏ごしする。
  7. シャリ、海鮮物、野菜、しょうゆジュレを盛り付ける。
  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

過去の放送

2017年11月14日(火)放送
伝統と創造のサンドイッチ
2017年11月07日(火)放送
オレンジ香るババジナル酢豚
2017年10月31日(火)放送
れんこん饅頭 かき玉あんかけ
2017年10月25日(水)放送
麩レンチトースト
2017年10月24日(火)放送
秋鮭とシーフードのキヌアサラダ
2017年10月17日(火)放送
サツマイモあんまん
2017年10月10日(火)放送
鶏もも肉とカボチャのバルサミコ風味
2017年10月03日(火)放送
キノコとベーコンのクリームパスタ
2017年09月26日(火)放送
生ハムとルッコラ、スパゲッティのインヴォルト
2017年09月19日(火)放送
ズッキーニの肉詰め オーブン焼き
2017年09月12日(火)放送
福井県産新そばガレットの手巻き寿司
2017年09月05日(火)放送
夏野菜のイタリア~ン茶碗蒸し
2017年08月22日(火)放送
チキン南蛮風トルティーヤ巻き
2017年08月15日(火)放送
魚介と夏野菜のパエリア風
2017年08月08日(火)放送
親子で作る夏野菜ピッツア
2017年08月01日(火)放送
ミニミニアメリカンドッグ
2017年07月25日(火)放送
マグロとアボカドのスイートチリマヨネーズかけ
2017年07月18日(火)放送
ミックスビーンズとチョリソーのピリ辛煮込み
2017年07月11日(火)放送
カラフルトマトとフルーツのマチェドニア
2017年07月04日(火)放送
くずきりジェノベーゼ オレンジ風味
以前の放送はこちら
PAGE TOP