越前市出身、「フェンシング エペ 日本代表」見延和靖選手のモチアゲメシを ご紹介。
越前市にある、自家製粉十割そばの店「生蕎庵」から生中継。
見延選手のモチアゲメシは、1日10食限定の「手碾きもりそば」（税込み900円）。
熟成された蕎麦の実（福井県産）を、その日に手びきした蕎麦粉だけを使用。蕎麦本来の風味や甘味を堪能してもらうために、イタリアの岩塩でいただくこだわりよう。モチモチとした食感で、いつまでもかみしめていたくなる、“蕎麦通”垂涎の一品です。

【自家製粉十割そば 生蕎庵～ききょうあん～】

住所/越前市千原町7－7
電話番号/0778－42－0589

営業時間/平日 11：30～17：30（17：30までの予約で19：00まで営業）
土・日・祝日11：30～18：30
定休日/火曜日、第3水曜日