敦賀市の「めん魚房 松月」から生中継。うどん、そばといった麺類、丼物から新鮮な魚介を使った定食、御膳など幅広いメニューで敦賀市民に40年以上愛されているお店です。

今回の寄せられた情報は「皮せんべい」と「ラーメン」。皮せんべいは刺身などでさばいた魚の皮（ヒラメやタイ、ブリなど）をサクサクっと香ばしくあげた、ご常連たちが愛する隠れた人気メニュー。魚の皮はうま味も栄養も豊富なのに捨てるのはもったいないということで提供されるようになった一品。おかずにおつまみにピッタリです。

ラーメンは現2代目店主が力を注いだ渾身（こんしん）の一杯。鶏ガラ、とんこつ、かつおぶし、昆布、甘えび、様々な香味野菜と10種以上の材料から1昼夜かけてスープをとっています。特におすすめは塩ラーメンにレモンを加えた「レモンラーメン」。爽やかな酸味がラーメンの味を調和させる人気ナンバー1メニューです。

■皮せんべい…410円（税込）
■レモンラーメン…840円（税込）

【めん魚房 松月】
住所／敦賀市岡山町2丁目
TEL／0770-23-0296
営業時間／11:00～21:00（L.O 20:30）
定休日／毎週水曜（月に一度連休あり）