今回は投稿者の方いわく「元々苦手だったカキの美味しさに目覚めさせてくれた」「だしまで飲み干してしまう！」という“カキのオーブン焼き”の紹介。
お店は福井市高木中央2丁目の創業14年目になるイタリア料理店「トラットリア ラカーラ」。魚介料理のおいしいイタリアの食堂をイメージしたお店です。
料理に使うカキは、オーナーシェフの出身地三重県浦村産。1,000℃のスチーム加熱で蒸し焼きしているため身は締り、うまみが凝縮しているとのこと。オリーブオイルと、お好みでレモン汁をかけていただきます。
10月から3月までの期間限定メニュー（収穫量の変動によって、期間が変わる可能性もあります）なので、味わいたい方はお早目に。

■カキのオーブン焼き…1,200円（税込）

【トラットリア ラカーラ】
住所／福井市高木中央2ー403 シラサキ第2－102号
TEL／0776－60－2600
営業時間／11:30～14:00（L.O）、18:00～21:30（L.O）
定休日／木曜日
（※変更となる場合がございます。お問合せください。）