番組紹介

おかえりなさ〜い

おくさま もう一品

モチ入りミネストローネ

【材料】4人前

  • モチ…2個
  • トマト缶…50g
  • スライスハム…3枚
  • ニンニク…1片
  • 固形コンソメ…2個
  • タマネギ…1/2個
  • ニンジン…50g
  • 野菜…適量

 

    【調味料】

  • 黒こしょう
  • サラダ油
  • オリーブオイル
  • 粉チーズ

 

【作り方】

  1. モチを1.5~2cm角に、野菜を1cm角に切る。
  2. モチの表面を焼いて型崩れを防ぐ。
  3. 鍋で野菜を炒める。
  4. 鍋に水(600cc)、固形コンソメ、トマト缶を入れ、煮込む。
  5. 塩、黒こしょう、オリーブオイルで味付けをする。
  6. 器に盛り付け粉チーズ、パセリを振りかけ、完成。
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