番組紹介

おかえりなさ〜い

おくさま もう一品

白菜とツナの重ね蒸し

【材料】4人前

  • 白菜…1/6個
  • ツナ…1缶
  • ショウガ…5g
    【調味料】

    【和風あん】

  • 濃口しょうゆ…60cc
  • 砂糖…30g
  • だし汁…200cc
  • 片栗粉…適量
【作り方】
  1. 白菜をゆでる。
  2. 器に茹でた白菜、ツナ、ショウガを交互に重ねる。
  3. 器を蒸し器に入れ10分蒸す。
  4. 和風あんの材料を鍋に入れ、煮立たせ、水溶き片栗粉を加える。
  5. 蒸した白菜にあんをかければ完成。
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