番組紹介

おかえりなさ〜い

おくさま もう一品

ビーフストロガノフ

【材料】4人前

  • 牛もも肉…180g
  • タマネギ…60g
  • マッシュルーム…2個
  • エリンギ…30g
  • シメジ…60g
  • ニンニク…1片
  • デミグラスソース…180g
  • 牛乳…100cc
  • プレーンヨーグルト…30g
  • 無塩バター…12g
  • 日本酒…150cc

(調味料)

  • しょうゆ…大さじ1
  • ケチャップ…大さじ2
  • コショウ
  • 薄力粉
 
【作り方】
  1. 肉に軽く塩・こしょうをして、細長く巻き、薄力粉をまぶす。
  2. フライパンで強火で表面だけ焼き、バットに上げる。
  3. 同じフライパンで、ニンニク、タマネギを炒め、さらにキノコ類を加えて炒める。
  4. 日本酒を加え一煮立ちさせ、ドミグラスソース、ケチャップ、しょうゆを加える。
  5. 焼いた肉をフライパンに戻し、バター、牛乳を加える。
  6. 沸騰したら器に盛り付け、ヨーグルトを上からかける。完成★
  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

過去の放送

2014年04月16日(水)放送
太巻き寿司
2014年04月09日(水)放送
サバの煮つけ
2014年04月02日(水)放送
肉じゃが
2014年03月26日(水)放送
プレーンオムレツ
2014年03月19日(水)放送
グラタン
2014年03月12日(水)放送
ビーフストロガノフ
2014年03月05日(水)放送
フランス料理界の巨匠が作る「甘エビ入りミネストローネ」
2014年02月26日(水)放送
ひなちらし寿司
2014年02月19日(水)放送
梅しょうが
2014年02月12日(水)放送
プロの味!生チョコレート
2014年02月05日(水)放送
ガトーショコラ
2014年01月29日(水)放送
カキのリゾット風
2014年01月22日(水)放送
チキンとポテトのオーブン焼き
2014年01月15日(水)放送
白菜とツナの重ね蒸し
2014年01月08日(水)放送
モチ入りミネストローネ
PAGE TOP