番組紹介

おかえりなさ〜い

おくさま もう一品

肉じゃが

【材料】4人前

  • ジャガイモ(メークイン)…5個
  • ニンジン…1/2本
  • タマネギ…1個
  • 糸こんにゃく…1袋
  • 豚肉(こま切れ)…100g
  • インゲン…4本
  • めんつゆ(2倍濃縮)…50cc
  • 砂糖…大さじ1
  • 赤唐辛子…1/2本
  • 酢…適量
 
【作り方】
  1. 具材をカットする。
  2. 鍋にサラダ油をひき、豚肉、糸こんにゃく、ニンジン、ジャガイモ、タマネギの順に炒める。
  3. 水を加え沸騰したら、唐辛子、めんつゆ、砂糖、酢を入れる。
  4. 強火でやわらかくなるまで煮込み、インゲンを加えて火を止める。
  5. 味が落ち着くまで冷ます。★完成
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