番組紹介

おかえりなさ〜い

おくさま もう一品

マスの木の芽焼き

【材料】4人前

  • ます(60g)…4切
  • 酒…50cc
  • ミリン…70cc
  • 濃口しょうゆ…50cc
  • 木の芽…10枚
 
【作り方】
  1. マスは薄塩にして15分程度置き、軽く洗い流す。
  2. 漬け地(酒、ミリン、濃口しょうゆ)に1時間漬けこむ。
  3. フライパンに薄く油をひき、皮目から弱火でじっくり焼く。
  4. 7割程度火が通ったら裏返す。
  5. 仕上げに漬け地でからめ照りを出す。
  6. 火を止め、たたいた木の芽を上に乗せて盛り付ける。完成!
  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

過去の放送

2014年04月16日(水)放送
太巻き寿司
2014年04月09日(水)放送
サバの煮つけ
2014年04月02日(水)放送
肉じゃが
2014年03月26日(水)放送
プレーンオムレツ
2014年03月19日(水)放送
グラタン
2014年03月12日(水)放送
ビーフストロガノフ
2014年03月05日(水)放送
フランス料理界の巨匠が作る「甘エビ入りミネストローネ」
2014年02月26日(水)放送
ひなちらし寿司
2014年02月19日(水)放送
梅しょうが
2014年02月12日(水)放送
プロの味!生チョコレート
2014年02月05日(水)放送
ガトーショコラ
2014年01月29日(水)放送
カキのリゾット風
2014年01月22日(水)放送
チキンとポテトのオーブン焼き
2014年01月15日(水)放送
白菜とツナの重ね蒸し
2014年01月08日(水)放送
モチ入りミネストローネ
PAGE TOP