番組紹介

おかえりなさ〜い

おくさま もう一品

ポークロースステーキ

【材料】4人前

  • 豚ロース肉…200g
  • 玉ねぎ…50g
  • パイナップル(なければリンゴ)…50g
  • コーラ…50cc
  • しょうゆ…20cc
  • 塩・コショウ…適量
 

 

 

【作り方】
  1. 豚ロース肉の繊維を包丁で切る
  2. 玉ねぎ、パイナップル、コーラをミキサーで細かくする
  3. 豚ロース肉を(2)に1時間漬け込む
  4. 肉をきれいに取り出し塩こしょうしてフライパンで焼き上げる
  5. 漬け汁は、火にかけて味が乗るまで煮詰める。
  6. 煮詰めた漬け汁へ、仕上げに醤油を入れ、ソースの味をととのえる
  7. 焼いた豚ロース肉にソースをかけて完成。
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