番組紹介

おかえりなさ〜い

おくさま もう一品

サバ缶の炊き込みご飯

【材料】4人前

  • サバ缶(しょうゆ)…1缶
  • しょうが…適量
  • 薄揚げ…1/2枚
  • 米…2合
  • 青ネギ…1本
  • カツオ出汁…360cc
  • しょうゆ…25cc
  • 酒…25cc
  • みりん…25cc
 

 

 

【作り方】
  1. しょうがをあられに刻み水にさらす
  2. 薄揚げを適当な大きさに切る
  3. カツオ出汁に調味料(しょうゆ、酒、みりん)を合わせる
  4. 土鍋に米、(1)(2)(3)を入れ、サバ缶を入れる
  5. 中火で20分(沸騰するまでは強火)炊いて、火を止め10分蒸らす
  6. 刻んだ青ネギを入れてさらに5分蒸らす
  7. ご飯をつぶさないようにかき混ぜて完成

 
※炊飯器を使う時は、青ネギ以外の材料を全て炊飯器で合わせ、ご飯と同様に炊いてください。

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

過去の放送

2015年06月16日(火)放送
鶏ひき肉と豆腐のイタリア風肉だんご
2015年06月09日(火)放送
初夏の野菜のイタリア風オムレツ
2015年06月02日(火)放送
なす田楽
2015年05月26日(火)放送
あさりの酒蒸し
2015年05月19日(火)放送
新緑野菜と新ジャガイモのシーザー風サラダ
2015年05月12日(火)放送
ローズマリー風味の洋風ヤキトリ
2015年05月05日(火)放送
豚肉と野菜のトマトクリームグラタン風
2015年04月28日(火)放送
まるごとトマトサラダ
2015年04月21日(火)放送
チキン南蛮・福井タルタル
2015年04月14日(火)放送
残り物でもっと簡単!おにぎらず
2015年04月07日(火)放送
菜の花と蛤のチーズリゾット
2015年03月31日(火)放送
イワシのチーズパン粉焼き、バルサミコソース
2015年03月25日(水)放送
チャイニーズロールサンド
2015年03月18日(水)放送
新じゃがとフキの桜マリネ
2015年03月11日(水)放送
若竹煮
2015年03月04日(水)放送
新タマネギの酒粕豆乳グラタン
2015年02月25日(水)放送
ひし餅ちらし寿司
2015年02月18日(水)放送
ツナとコーンのさっぱりサラダ
2015年02月11日(水)放送
勝山水菜のブイヨンスープ
2015年02月04日(水)放送
時短フレンチトースト
PAGE TOP