番組紹介
つけ麺風パスタ
2014年05月28日(水)放送
【材料】4人前
- カッペリーニ…400g
- 塩…少々
- ごま油…適宜
- かいわれ…1パック
- 卵…2個
- 【つけだれ】
- 麺つゆ…500cc
- 豚バラ肉(スライス)…100g
- なす…1/2本
- 玉ねぎ…1/2個
- きゅうり…1/2本
- みょうが…1個
- トマト…1個
- 万能ねぎ…適宜
- サラダ油…適宜
- ごま油…適宜
- 塩…少々
- コショウ…少々
- 日本酒…少々
【作り方】
- 豚バラ肉を食べやすい大きさに切り、塩コショウ、日本酒で下味をしておく。
- 玉ねぎ、なす、きゅうり、みょうがをスライスしておく。
- トマトはざく切り、万能ねぎは小口切りにしておく。
- 鍋にサラダ油をひき、豚バラ肉、玉ねぎな、なすの順番で炒め、みょうが、きゅうり、トマトを入れ塩コショウで味つけをしてさらに炒める。
- 火がとおったら、麺つゆを入れ、味をととのえ最後にごま油で風味をつけてつけだれの出来上がり。
- 別鍋にお湯を沸かし塩を入れ、カッペリーニをゆでる。
- ゆであがったら流水でよく洗い、氷水でしめる。
- 水を切り、ごま油で和える。
- 麺にかいわれ、ゆでたまごを飾り出来上がり。
過去の放送
- 2014年09月03日(水)放送
- 秋鮭のネギみそホイル焼き
- 2014年08月27日(水)放送
- 翡翠(ひすい)ナス鶏そぼろあんかけ
- 2014年08月26日(火)放送
- そうめん寿司
- 2014年08月13日(水)放送
- 豚肉とキクラゲのピリ辛なめ茸
- 2014年08月06日(水)放送
- 夏野菜の揚げおにぎり冷やし茶漬け
- 2014年07月30日(水)放送
- アボガドの冷製スープ
- 2014年07月23日(水)放送
- 夏野菜とオレキエッテのトマトグラタン
- 2014年07月16日(水)放送
- キュウリとトマトの冷製パスタ
- 2014年07月09日(水)放送
- 牛肉のパイ包み焼き
- 2014年07月02日(水)放送
- ウナギの酢のもの
- 2014年06月25日(水)放送
- コンニャクと豚肉の炒め煮
- 2014年06月18日(水)放送
- 鶏の和風つみれバーグ
- 2014年06月11日(水)放送
- 鮎ごはん
- 2014年06月04日(水)放送
- チーズ入りお魚メンチ
- 2014年05月28日(水)放送
- つけ麺風パスタ
- 2014年05月21日(水)放送
- 米ナスの木の芽田楽
- 2014年05月14日(水)放送
- サバ缶の炊き込みご飯
- 2014年05月07日(水)放送
- ポークロースステーキ
- 2014年04月30日(水)放送
- 鶏むね肉のマヨネーズ焼き
- 2014年04月23日(水)放送
- マスの木の芽焼き