番組紹介

おかえりなさ〜い

おくさま もう一品

夏野菜の揚げおにぎり冷やし茶漬け

【材料】4人前

  • ご飯…おにぎり2個分
  • 梅干し…1個
  • おかひじき…20g
  • 片栗粉…少々
  • 冷たいお茶…適量
  • 市販チキンブイヨン…2g

【薬味】

  • ノリ
  • ワサビ
  • ゴマ
  • ミョウガ
  • 大葉

 

【作り方】
  1. おかひじきを塩茹でして冷水にとり、水気をきっておく。
  2. ご飯に梅を混ぜ、おにぎりにする。
  3. (1)に片栗粉をまぶし、(2)に巻きつける。
  4. (3)を180℃の油でサッと揚げる。
  5. 器に盛り、薬味をトッピングして、冷たいお茶をかける。完成!
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