【材料】4人前

• 豚バラ肉…50g
• キクラゲ（戻したもの）…50g
• エノキダケ…1パック
• 唐辛子…1本
• ゴマ油…大さじ1

【合わせ調味料】

• 濃口しょうゆ…大さじ1、5
• ミリン…大さじ1
• 酢…大さじ1

【作り方】

1. 豚バラ肉は一口サイズ、キクラゲは粗めの千切り、エノキダケは3cmに切る。
   唐辛子は中の種を取り輪切りにする。
2. フライパンにゴマ油を熱し、唐辛子を入れ香りを出す。
3. 香りが出たら豚バラ肉を入れ炒める。
4. 豚バラ肉に８割火が通ればエノキダケを入れ、しんなりするまで炒める。
5. しんなりしたら、キクラゲを入れゴマ油の香りをつける。
6. 合わせ調味料を入れ、煮汁がなくなるまで煮詰めたら完成。