番組紹介

おかえりなさ〜い

おくさま もう一品

豚肉ミートボールのキノコトマト煮

【材料】2人前

  • 豚ひき肉…300g
  • 卵…1ケ
  • 玉ねぎみじん切り…約100g
  • パン粉…20g
  • 牛乳…40g
  • 塩、こしょう…適量
  • 小麦粉…少量
  • 粉チーズ…20g
  • オリーブオイル…少量
  • トマト缶…約400g
  • 白ワイン…約100cc
  • エリンギ…60g
  • シメジ…60g
  • マイタケ…60g
  • ケチャップ…少量
  • 醤油…少量

 

【作り方】
  1. 玉ねぎはみじん切りにしておく。ボールにパン粉、牛乳、卵を入れ混ぜ、そこへ豚ひき肉をいれてよく混ぜる。粉チーズ、塩こしょうで味を調えてダンゴ状に丸めていく。
  2. 小麦粉をつけサラダ油で揚げていく。(表面だけでいい)
  3. フライパンに油を熱しカットした茸を炒めていく。しんなりしてきたら白ワインをふりダイストマトを入れる。
  4. ソースが沸いてきたら先のミートボールをいれて蓋をして約8~10分ほど煮込み最後にケチャップと醤油を入れ塩胡椒で味をととのえる。
  5. チーズを絡めて、きれいに盛り付け、彩にパセリのみじん切りをかける。完成!

 

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

過去の放送

2015年01月28日(水)放送
スープのもとで作るスープグラタン
2015年01月21日(水)放送
カブとショウガのポタージュ
2015年01月14日(水)放送
洋風クリームうどん
2015年01月07日(水)放送
もちグラタン
2014年12月24日(水)放送
ポテトサラダデコレーション
2014年12月17日(水)放送
手羽元の煮込み パーティースタイル
2014年12月10日(水)放送
赤ワイン鍋
2014年12月03日(水)放送
エビとキノコのアヒージョ
2014年11月26日(水)放送
鶏手羽のハチミツ煮
2014年11月19日(水)放送
かにシュウマイ
2014年11月12日(水)放送
白身魚の香港蒸し
2014年11月05日(水)放送
かき揚げ丼
2014年10月29日(水)放送
ブリ大根
2014年10月22日(水)放送
根菜とハンバーグのトマト煮
2014年10月15日(水)放送
里芋のチーズグラタン
2014年10月08日(水)放送
豚肉ミートボールのキノコトマト煮
2014年10月01日(水)放送
サンマのグリル
2014年09月24日(水)放送
サバのフライとカレー風味のポテトサラダ
2014年09月17日(水)放送
チキンソテーと梨のサラダ仕立て
2014年09月10日(水)放送
キノコあんかけソバ
PAGE TOP