番組紹介
かにシュウマイ
2014年11月19日(水)放送
【材料】30個分
- カニ身…100g
- 豚ひき肉…300g
- 塩…小さじ1
- タマネギ…1/2個
- 片栗粉…大さじ2.5
- オイスターソース…小さじ1
- しょうゆ…小さじ2
- 砂糖…小さじ1
- ごま油…少々
- コショウ…少々
- 干しシイタケ…3~4枚
- シュウマイの皮…30個分
【作り方】
- タマネギに片栗粉をまぶす。
- 豚ひき肉に塩を入れ、混ぜ合わせ粘りを出す。
- オイスターソース、しょうゆ、砂糖、ゴマ油、コショウを加えた合わせ調味料を作り、(2)に加える。
- (3)に干しシイタケを加え混ぜてから、(1)を加えてさらに混ぜる。
- 仕上げに片栗粉を入れて混ぜ合わせタネを1時間ほど冷蔵庫で寝かせて味をなじませる。
- 包んで、蒸し器で10分蒸す。完成!
過去の放送
- 2015年01月07日(水)放送
- もちグラタン
- 2014年12月10日(水)放送
- 赤ワイン鍋
- 2014年11月26日(水)放送
- 鶏手羽のハチミツ煮
- 2014年11月19日(水)放送
- かにシュウマイ
- 2014年11月05日(水)放送
- かき揚げ丼
- 2014年10月29日(水)放送
- ブリ大根
- 2014年10月15日(水)放送
- 里芋のチーズグラタン
- 2014年10月08日(水)放送
- 豚肉ミートボールのキノコトマト煮
- 2014年09月24日(水)放送
- サバのフライとカレー風味のポテトサラダ
- 2014年09月17日(水)放送
- チキンソテーと梨のサラダ仕立て
- 2014年09月03日(水)放送
- 秋鮭のネギみそホイル焼き
- 2014年08月27日(水)放送
- 翡翠(ひすい)ナス鶏そぼろあんかけ
- 2014年08月26日(火)放送
- そうめん寿司
- 2014年08月13日(水)放送
- 豚肉とキクラゲのピリ辛なめ茸
- 2014年08月06日(水)放送
- 夏野菜の揚げおにぎり冷やし茶漬け
- 2014年07月23日(水)放送
- 夏野菜とオレキエッテのトマトグラタン
- 2014年07月16日(水)放送
- キュウリとトマトの冷製パスタ
- 2014年07月02日(水)放送
- ウナギの酢のもの
- 2014年06月25日(水)放送
- コンニャクと豚肉の炒め煮
- 2014年06月11日(水)放送
- 鮎ごはん