番組紹介

おかえりなさ〜い

おくさま もう一品

赤ワイン鍋

【材料】4人分

だし

  • 赤ワイン…750cc
  • 赤みそ…20g
  • しょうゆ…大さじ4
  • 砂糖…大さじ4

具材

  • 牛薄切り肉…200g
  • お好みの具材…適量

 

【作り方】
  1. 鍋に赤ワインを入れて沸騰させ、アルコール分を飛ばす。
  2. 砂糖、醤油を加えて溶かす。
  3. 具材を入れてしばらく煮る。完成!

 

【シメのリゾット】

  • 煮汁…適量
  • ご飯…適量
  • パルメザンチーズ…適量
  • 生卵…適量
  • ネギスライス…適量
  • オリーブオイル…適量
  • 黒コショウ…適量
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