番組紹介

おかえりなさ〜い

おくさま もう一品

手羽元の煮込み パーティースタイル

【材料】4人分

  • 手羽元…10本
  • 強力粉…適量
  • タマネギ…150g程
  • オリーブの実 (黒・緑)…各10個
  • バジル(軸ごと)…2本
  • ローズマリー…4枝
  • オリーブオイル…50cc
  • ニンニク…1カケ
  • トマト缶…400g
  • 水…150cc
  • ローリエ…1枚
  • コンソメキューブ…1個
  • 塩・コショウ…適量
    【飾り用】

  • トマト…1個
  • ゆでたまご…3個
  • 芽キャベツ…5個

 

【作り方】
  1. 手羽元に塩、コショウして強力粉をまぶす。
  2. フライパンにオリーブオイル、ニンニク加え、香りがでてきたら手羽元を入れ、焼き色が付くように炒める。
  3. 一度ニンニク・手羽元をとりだし、同じフライパンで、くし型切りにしたタマネギをしんなりするまで炒める。
  4. ニンニク・手羽元を戻し、トマト缶を加え、コンソメキューブ、オリーブの実(黒)、軸ごとバジル(飾り用に数枚バジルの葉を残す)、ローリエ、ローズマリーも加える。
  5. 弱火で柔らかくなるまで煮込む。
  6. 皿にトマト、とりだし手羽元を盛り、上からソースをかけ、オリーブの実(緑)、ゆでたまご、芽キャベツなどを盛りつけ完成!

 

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

過去の放送

2015年06月16日(火)放送
鶏ひき肉と豆腐のイタリア風肉だんご
2015年06月09日(火)放送
初夏の野菜のイタリア風オムレツ
2015年06月02日(火)放送
なす田楽
2015年05月26日(火)放送
あさりの酒蒸し
2015年05月19日(火)放送
新緑野菜と新ジャガイモのシーザー風サラダ
2015年05月12日(火)放送
ローズマリー風味の洋風ヤキトリ
2015年05月05日(火)放送
豚肉と野菜のトマトクリームグラタン風
2015年04月28日(火)放送
まるごとトマトサラダ
2015年04月21日(火)放送
チキン南蛮・福井タルタル
2015年04月14日(火)放送
残り物でもっと簡単!おにぎらず
2015年04月07日(火)放送
菜の花と蛤のチーズリゾット
2015年03月31日(火)放送
イワシのチーズパン粉焼き、バルサミコソース
2015年03月25日(水)放送
チャイニーズロールサンド
2015年03月18日(水)放送
新じゃがとフキの桜マリネ
2015年03月11日(水)放送
若竹煮
2015年03月04日(水)放送
新タマネギの酒粕豆乳グラタン
2015年02月25日(水)放送
ひし餅ちらし寿司
2015年02月18日(水)放送
ツナとコーンのさっぱりサラダ
2015年02月11日(水)放送
勝山水菜のブイヨンスープ
2015年02月04日(水)放送
時短フレンチトースト
PAGE TOP