番組紹介
手羽元の煮込み パーティースタイル
2014年12月17日(水)放送
【材料】4人分
- 手羽元…10本
- 強力粉…適量
- タマネギ…150g程
- オリーブの実 (黒・緑)…各10個
- バジル(軸ごと)…2本
- ローズマリー…4枝
- オリーブオイル…50cc
- ニンニク…1カケ
- トマト缶…400g
- 水…150cc
- ローリエ…1枚
- コンソメキューブ…1個
- 塩・コショウ…適量
- 【飾り用】
- トマト…1個
- ゆでたまご…3個
- 芽キャベツ…5個
【作り方】
- 手羽元に塩、コショウして強力粉をまぶす。
- フライパンにオリーブオイル、ニンニク加え、香りがでてきたら手羽元を入れ、焼き色が付くように炒める。
- 一度ニンニク・手羽元をとりだし、同じフライパンで、くし型切りにしたタマネギをしんなりするまで炒める。
- ニンニク・手羽元を戻し、トマト缶を加え、コンソメキューブ、オリーブの実(黒)、軸ごとバジル(飾り用に数枚バジルの葉を残す)、ローリエ、ローズマリーも加える。
- 弱火で柔らかくなるまで煮込む。
- 皿にトマト、とりだし手羽元を盛り、上からソースをかけ、オリーブの実(緑)、ゆでたまご、芽キャベツなどを盛りつけ完成!
過去の放送
- 2015年01月28日(水)放送
- スープのもとで作るスープグラタン
- 2015年01月21日(水)放送
- カブとショウガのポタージュ
- 2015年01月14日(水)放送
- 洋風クリームうどん
- 2015年01月07日(水)放送
- もちグラタン
- 2014年12月24日(水)放送
- ポテトサラダデコレーション
- 2014年12月17日(水)放送
- 手羽元の煮込み パーティースタイル
- 2014年12月10日(水)放送
- 赤ワイン鍋
- 2014年12月03日(水)放送
- エビとキノコのアヒージョ
- 2014年11月26日(水)放送
- 鶏手羽のハチミツ煮
- 2014年11月19日(水)放送
- かにシュウマイ
- 2014年11月12日(水)放送
- 白身魚の香港蒸し
- 2014年11月05日(水)放送
- かき揚げ丼
- 2014年10月29日(水)放送
- ブリ大根
- 2014年10月22日(水)放送
- 根菜とハンバーグのトマト煮
- 2014年10月15日(水)放送
- 里芋のチーズグラタン
- 2014年10月08日(水)放送
- 豚肉ミートボールのキノコトマト煮
- 2014年10月01日(水)放送
- サンマのグリル
- 2014年09月24日(水)放送
- サバのフライとカレー風味のポテトサラダ
- 2014年09月17日(水)放送
- チキンソテーと梨のサラダ仕立て
- 2014年09月10日(水)放送
- キノコあんかけソバ