番組紹介

おかえりなさ〜い

おくさま もう一品

ポテトサラダデコレーション

【材料】4人分

  • じゃがいも…5個
  • ニンジン…1/3本
  • ベーコン…3枚
  • ブロッコリー…100g
  • きゅうり…1/3本
  • ゆでたまご…3個
  • コーン…30g
  • とけるチーズ…40g
    【調味料】

  • マヨネーズ…大さじ5
  • 酢…小さじ1
  • 牛乳…大さじ1
  • からし…小さじ1
  • 塩・コショウ…適量

 

【作り方】
  1. 皮をむいたジャガイモを切ってから茹でる。
  2. ニンジンを星型に切る。キュウリはスライスして軽く塩をふっておく。
  3. ニンジン、ブロッコリーを茹でる
  4. 塩・コショウ以外の調味料を混ぜる。
  5. ベーコンを炒める。
  6. ジャガイモをつぶし、炒めたベーコンを肉汁ごと入れ、チーズを加え、合わせる。
  7. (6)に合わせた調味料、きゅうり、コーン、カットしたゆで卵(1個)を入れ混ぜる。
  8. 塩コショウで味をととのえる。
  9. 盛り付けて完成!

 

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