番組紹介

おかえりなさ〜い

おくさま もう一品

洋風クリームうどん

【材料】4人分

  • うどん…2玉
  • ニンニク…1片
  • シメジ…1/2パック
  • タマネギ…1/4個
  • 鶏肉…60cc
  • ホウレンソウ…1/4束
  • 牛乳…200cc
  • 生クリーム…大さじ2
  • 水…200cc
  • 顆粒だし…小さじ1
  • しょうゆ…小さじ2
  • 塩…少々
  • コショウ…少々
  • 小麦粉…適量

 

【作り方】
  1. タマネギをスライス。シメジは大きめにほぐし茹でる。ホウレンソウは茹でて食べやすい大きさにカットしておく。
  2. 鶏肉に塩コショウで下味をつけ、小麦粉をまぶし焼き色をつける。
  3. 油にニンニクの香りをだして、タマネギを炒める。
  4. 牛乳・水・顆粒だしを入れ、ひと煮立ちさせたら、しょうゆ、塩、コショウで味を調える。
  5. 茹でたうどんにかければ完成。

 

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