番組紹介

おかえりなさ〜い

おくさま もう一品

ひし餅ちらし寿司

【材料】4人分

  • 酢飯…3合
  • ホウレンソウ…20g
  • 鮭フレーク…20g
  • 卵…2個
  • グリンピース…適量
  • 煮シイタケ…適量
  • かんぴょう…適量
  • 木の芽…適量
  • 紅ショウガ…適量

 

【作り方】
  1. 錦糸玉子を作る。
  2. 酢飯を3つに分ける。
  3. すり鉢にホウレンソウを入れてよく擦り、酢飯を1つ入れて混ぜ、緑色にする。
  4. 鮭フレークと酢飯を混ぜ、紅色にする。
  5. 切った紙パックに酢飯を白・緑・赤の順に重ねる。
  6. 押し寿司のように固めたら、皿に乗せる。
  7. 上に錦糸玉子などお好みの具材を乗せて完成。
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