番組紹介

おかえりなさ〜い

おくさま もう一品

まるごとトマトサラダ

【材料】2人分

  • トマト…2個
  • モッツァレラチーズ…25g
  • 鶏ササミ…1/2個
  • じゃがいも…1/4個
  • きゅうり…1/4個
  • タマネギ…20g
  • マヨネーズ…小さじ4
  • オリーブオイル…小さじ4
  • 香草…少々
  • 塩、こしょう…適量
  • そらまめ…4個
  • 菜の花…6本
  • ミント…2枚

 

【作り方】
  1. トマトは湯むきして中身をくり抜く。(トマトは冷蔵庫で冷やすとさらに美味しくなる。)
  2. じゃがいも、きゅうり、タマネギ、モッツァレラチーズは1cm弱の大きさに角切りにして、そらまめ、菜の花と一緒にボイルする。
  3. 鶏ササミもボイルして繊維にそってほぐしておく。
  4. (2)(3)をボウルに入れ、マヨネーズ、オリーブオイル、香草を入れ混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を整える。
  5. 食べる直前にトマトの器に具材を詰め、盛り付ける。
  6. そらまめ、菜の花をお皿を飾り付け、お好みのドレッシングをかけて完成。
  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

過去の放送

2015年06月16日(火)放送
鶏ひき肉と豆腐のイタリア風肉だんご
2015年06月09日(火)放送
初夏の野菜のイタリア風オムレツ
2015年06月02日(火)放送
なす田楽
2015年05月26日(火)放送
あさりの酒蒸し
2015年05月19日(火)放送
新緑野菜と新ジャガイモのシーザー風サラダ
2015年05月12日(火)放送
ローズマリー風味の洋風ヤキトリ
2015年05月05日(火)放送
豚肉と野菜のトマトクリームグラタン風
2015年04月28日(火)放送
まるごとトマトサラダ
2015年04月21日(火)放送
チキン南蛮・福井タルタル
2015年04月14日(火)放送
残り物でもっと簡単!おにぎらず
2015年04月07日(火)放送
菜の花と蛤のチーズリゾット
2015年03月31日(火)放送
イワシのチーズパン粉焼き、バルサミコソース
2015年03月25日(水)放送
チャイニーズロールサンド
2015年03月18日(水)放送
新じゃがとフキの桜マリネ
2015年03月11日(水)放送
若竹煮
2015年03月04日(水)放送
新タマネギの酒粕豆乳グラタン
2015年02月25日(水)放送
ひし餅ちらし寿司
2015年02月18日(水)放送
ツナとコーンのさっぱりサラダ
2015年02月11日(水)放送
勝山水菜のブイヨンスープ
2015年02月04日(水)放送
時短フレンチトースト
PAGE TOP