番組紹介
豚肉と野菜のトマトクリームグラタン風
2015年05月05日(火)放送
【材料】4人分
- 豚バラ肉…200g
- 玉ねぎ…1個
- ズッキーニ…1/2本
- パプリカ…1/2個
- ブロッコリー…1/2個
- トマトホール缶(2号)…1/2缶
- 白ワイン…大さじ3
- 生クリーム…100cc
- にんにく…1片
- 粉チーズ…30g
- スライスチーズ…適量
- オリーブオイル…大さじ3
- 塩、こしょう…適量
【作り方】
- 豚バラ肉、野菜は食べやすい大きさに切る。
- フライパンにオリーブオイル、軽く潰したにんにくを入れ弱火で香りをだす。
- にんにくがきつね色になったら中火で豚バラ肉を炒め、塩・こしょうをして白ワインを加え、蓋をして2~3分蒸し焼きにする。
- 豚バラ肉を取り出し、にんにくを残したまま野菜を炒める。
- トマトを入れ煮込む。水分が少なくなったら豚バラ肉を加える。
- 全体をよく混ぜ合わせながら、生クリーム、粉チーズを加える。
- ブロッコリーとスライスチーズを載せて蓋をして弱火で1~2分チーズを溶かして完成。
過去の放送
- 2015年06月16日(火)放送
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- 2015年06月09日(火)放送
- 初夏の野菜のイタリア風オムレツ
- 2015年06月02日(火)放送
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- 2015年05月26日(火)放送
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- 2015年05月19日(火)放送
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- 2015年05月12日(火)放送
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- 2015年05月05日(火)放送
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- 2015年04月21日(火)放送
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- 2015年02月18日(水)放送
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- 2015年02月11日(水)放送
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- 2015年02月04日(水)放送
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