【材料】4人分

• 豚バラ肉…200g
• 玉ねぎ…1個
• ズッキーニ…1/2本
• パプリカ…1/2個
• ブロッコリー…1/2個
• トマトホール缶（2号）…1/2缶
• 白ワイン…大さじ3
• 生クリーム…100cc
• にんにく…1片
• 粉チーズ…30g
• スライスチーズ…適量
• オリーブオイル…大さじ3
• 塩、こしょう…適量

【作り方】

1. 豚バラ肉、野菜は食べやすい大きさに切る。
2. フライパンにオリーブオイル、軽く潰したにんにくを入れ弱火で香りをだす。
3. にんにくがきつね色になったら中火で豚バラ肉を炒め、塩・こしょうをして白ワインを加え、蓋をして2～3分蒸し焼きにする。
4. 豚バラ肉を取り出し、にんにくを残したまま野菜を炒める。
5. トマトを入れ煮込む。水分が少なくなったら豚バラ肉を加える。
6. 全体をよく混ぜ合わせながら、生クリーム、粉チーズを加える。
7. ブロッコリーとスライスチーズを載せて蓋をして弱火で1～2分チーズを溶かして完成。