番組紹介
新緑野菜と新ジャガイモのシーザー風サラダ
2015年05月19日(火)放送
【材料】2人分
- 空豆…10個
- グリーンアスパラ…5本
- スナップエンドウ…5本
- ヤングコーン…3本
- うるい…5本
- 新ジャガイモ…大1個
- ベーコン…1枚
- マヨネーズ…50g
- 牛乳…20cc
- レモン汁…少量
- ニンニクおろし…約2g
- アンチョビペースト…5g
- 塩、黒胡椒…適量
- パルメザンチーズ…適量
【作り方】
- シーザードレッシングを作る。ニンニクはおろしておく。ボールにマヨネーズ、ニンニク、アンチョビペースト、牛乳、レモン汁を入れ、よく混ぜて完成。
- 野菜はすべて下処理をしてゆがいて氷水でしめて水分をしっかり切っておく。ベーコンも棒状にカットしてフライパンで炒めて油を切っておく。
- 大きなボールに野菜を入れドレッシングとからめる。
- 器に盛り付けて、上にベーコン、パルメザンチーズ、黒胡椒をふれば完成。
過去の放送
- 2015年07月21日(火)放送
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- 2015年07月14日(火)放送
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- 2015年06月23日(火)放送
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- なす田楽
- 2015年05月19日(火)放送
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- 2015年04月28日(火)放送
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- 2015年04月21日(火)放送
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- 2015年03月11日(水)放送
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- 2015年02月25日(水)放送
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- 2015年02月18日(水)放送
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- 2015年02月04日(水)放送
- 時短フレンチトースト
- 2015年01月28日(水)放送
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- 2015年01月14日(水)放送
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