番組紹介

おかえりなさ〜い

おくさま もう一品

アジアン天の川そうめん

【材料】2人分

  • そうめん…3輪
  • むき海老…100g
  • オクラ…1本
  • パクチー…1本
  • トマト…1個
  • 白だし…適量
  • ナンプラー…お好み
  • ごま油…少々
  • 赤唐辛子…お好み
  • 赤タマネギ…1/2個
  • ライム…適量

 

【作り方】
  1. 鍋に水、白だし、ナンプラー、ごま油、赤唐辛子を入れ一度沸騰させて冷ましておく。
  2. むき海老はボイル、赤タマネギはスライス、オクラはボイルして輪切り、パクチーはざく切り、ライムは薄い輪切り、トマトはくし型切りにしておく。
  3. 鍋にタップリと湯を沸かしてそうめんを湯がき、水でしめる。
  4. 器にそうめんを盛り、切った具材、薬味をのせてつゆをかける。
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