【材料】2人分

• 鶏もも肉…1枚
• 玉ねぎ…1/2個
• ズッキーニ…1/2個
• とうもろこし…1/2個
• 赤ピーマン…1/2個
• ペティトマト…4個
• ニンニク…1片
• 塩…適量
• コショウ…適量
• 片栗粉…小さじ2
• オリーブオイル…適量
• ポン酢…40cc
• バター…30g
• 香草…お好みで

【作り方】

1. 鶏もも肉、野菜は食べやすい大きさにカットする。
2. フライパンにオリーブオイル、ニンニクをいれ弱火で香りを出す。
3. 鶏もも肉に片栗粉をつけ皮の方から焼き色をつけ、取り出す。
4. 残ったオリーブオイルで野菜も炒める。
5. 鶏もも肉、とうもろこしを加え塩コショウで味を整え、ポン酢、バターを加える。
6. 強火で全体をよく絡ませお皿に盛り付けて完成。