番組紹介

おかえりなさ〜い

おくさま もう一品

南瓜と柿と林檎のサラダ

【材料】4人分

  • 南瓜…1/4個
  • 林檎…1個
  • 柿…1個
  • バゲット…お好み
  • 紫玉ねぎ…1/2個
  • サニーレタス…4枚
  • マヨネーズ…70g
  • ブランデー…少々
  • ゆで卵…2個
  • 塩・黒胡椒…適量

 

【作り方】
  1. 南瓜を適当な大きさに切りボイルする。(皮を半分ほど切る)
  2. 林檎、柿は食べやすい大きさにカットして水でさらしておく。
  3. 紫オニオンはスライスして水でさらしておく。
  4. ボウルの中に茹で上がった南瓜、あらかじめ用意したゆで卵、林檎、柿、マヨネーズ、ブランデー、 紫玉ねぎ、塩、胡椒をして味を調える。
  5. 器にサニーレタスを並べサラダを盛り付けバケットを添えて完成。
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