☆さわやか「はちみつカップスイーツ」…454円（税込）

福井県産はちみつを使ったクリームとジュレのカップスイーツ。

使用したのは、県内を蜂と共に巡りながら、蜂蜜を採取している大沼養蜂園の出している“山の蜂蜜”。池田や和泉の山に自生する“ミズキ”“キハダ”などの花から蜂が集めてきた蜜で、他の物より香りが高いのが特徴。

加熱しすぎると、風味が飛んでしまう繊細なはちみつの良さを引き出すために、様々な工夫を重ねているそうです。

※5月中旬まで、期間限定販売。

【手づくり菓子工房　ペルシュ】

ところ：鯖江市神中2丁目407－2

営業時間：9時～19時30分（日曜・祝日は19時まで）

電話：0778－54－4500

定休日：月曜日（祝日の場合は営業。翌日休業）