料理家 田中先生が時短・簡単メニューを紹介する「すぐできメニュー」！

今回は、春キャベツを使った蒸しサラダ。電子レンジを使った簡単メニュー。
ポイントは春キャベツを手でちぎること。そうする事で、後で入れる調味料がよくなじみます。
また、盛り付けの際にコーンフレークをかけることで食感がアクセントに！
お弁当のおかずにもおススメのうれしい一品！

＜材　料＞（4人前）

・春キャベツ…約1/4個
・塩 小さじ…1/2
・酢 小さじ…2
・しょう油…小さじ1
・酒…大さじ1
・コショウ…適量
・ツナ（缶詰）…1缶（油は適度に取り除く）
・コーンフレーク…適量
・エクストラバージンオイル…適量

＜作り方＞

春キャベツは手でちぎって袋の中へ。
そこへ調味料（塩、酢、しょう油、酒）を加え、揉み合わせる。耐熱皿に移し、ラップをふんわりかけて電子レンジで2分加熱する。
レンジから取り出し熱いうちにツナとコショウを和える。お皿に盛り付け、コーンフレーク、オリーブオイルをかけたら完成。