番組紹介

おかえりなさ〜い

佳子先生のすぐできメニュー

料理家田中佳子さんが、すぐできる簡単料理を生実演調理。
「夕食にもう一品」が番組を見てからでも間に合うメニューを紹介。

トマト入りカルボナーラ

料理家 田中先生が時短・簡単メニューを紹介する「すぐできメニュー」!

今回は、ミニトマトを使ったカルボナーラ。ソースは材料を混ぜあわせレンジでチンするだけ!
トマトの酸味と甘みがきいた簡単クリームパスタです。

 

<材 料>(1人前)

・卵…1個
・牛乳…50ml
・塩…少々
・粉チーズ…大さじ1
・粗挽きこしょう…適量
・生ハム…30g(小ぶりなもので2~3枚)
・ミニトマト…3個
・パスタ…80g

 

<作り方>

(1)パスタは1リットルのお湯に対し大さじ1の塩をいれた、たっぷりのお湯でゆでる。
(2)卵・牛乳・塩・粉チーズを耐熱容器に入れよく混ぜる。
(3)そこに手でちぎった生ハムと小さく櫛形にカットしたトマトを入れて混ぜ合わせ、ラップをしてレンジに1分30秒かける。
(4)レンジから取り出したらすぐに一度混ぜあわせ、パスタが熱いうちに ソースと絡め、チーズ、粗挽きこしょうをかければ完成!

 

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