番組紹介
料理家田中佳子さんが、すぐできる簡単料理を生実演調理。
「夕食にもう一品」が番組を見てからでも間に合うメニューを紹介。
わかめとしらすの玉子とじ
2019年05月06日（月）放送
GW最終日ということで体もお疲れの方におすすめ、簡単レシピを紹介。
整腸作用もあるという「わかめ」を使い体の中からリフレッシュをしましょう！
味付けはポン酢で、仕上げに大根おろしをトッピングしてさっぱりとどうぞ！
＜材 料＞（2人前）
・わかめ（塩蔵タイプ）…40g
・（釜揚げ）しらす…30g
・玉子…2個
・ねぎ…少々
・大根おろし…お好みで
・水…大さじ2
・酒…大さじ2
・ポン酢…大さじ2
＜作り方＞
(1)わかめ（塩蔵タイプ）は塩を洗い落としてから2分ほど水に浸して戻す。水気をきり、大きくざく切りにしておく。
(2)フライパンにわかめ、水、酒を入れさっと中火で煮立たせる。
(3)次にポン酢、しらす、ねぎを加え少し煮てから、溶き卵を全体に入れ、蓋をして中火でそのまま20～30秒蒸す。
(4)お皿に盛り、大根おろしをトッピングしたら完成
過去の放送
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