番組紹介

おかえりなさ〜い

佳子先生のすぐできメニュー

料理家田中佳子さんが、すぐできる簡単料理を生実演調理。
「夕食にもう一品」が番組を見てからでも間に合うメニューを紹介。

ポークカツレツ~トマトと季節の花らっきょマリネソースを添えて~

今回は、これからの暑い時期にもさっぱり食べられるポークカツレツ。
ソースはトマトと粗みじんにした旬の花らっきょ!新しいカツの食べ方の提案です。

 

<材 料>(2人前)

豚ヒレ肉…200g
塩・こしょう…少々
薄力粉…適量
卵…適量
パン粉…適量

 

<マリネソース>
トマト…中サイズ1個
塩…少々(ひとつまみ程度)
花らっきょ…30g~40g
らっきょの漬け汁…大さじ1

 

<作り方>

(1)豚ヒレ肉を3センチの厚さにカットして厚みの中央に包丁を入れ、ノートを開くように広げたら叩いて平らにする。
(2)肉に下味をつけたら、薄力粉、卵、パン粉をつけ、フライパンの底がおおわれる程度の多めの油で両面を焼くように揚げる。
(3)マリネソースはサイコロ状にカットしたトマトと塩、粗みじんにした花らっきょと漬け汁をあわせる。
(4)皿にカツを盛り、マリネソースをたっぷりかければ完成!

 

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

過去の放送

2019年08月19日(月)放送
お揚げのピッツェッタ
2019年08月12日(月)放送
熱中症&夏バテ対策に!たこ梅そうめん
2019年08月05日(月)放送
TKG deお好み焼き
2019年07月29日(月)放送
肉を感じる♪夏野菜そうめん
2019年07月22日(月)放送
サバ缶を使った「まるでサバのみそ煮」
2019年07月15日(月)放送
超簡単!洋風羽根つきギョーザ
2019年07月08日(月)放送
肉肉!あんかけ冷ややっこ
2019年07月01日(月)放送
切り干し大根deさっぱり中華サラダ
2019年06月24日(月)放送
逆転オムライス
2019年06月17日(月)放送
もちもちぽて~と
2019年06月10日(月)放送
アスパラ肉巻きレンジ蒸し
2019年06月03日(月)放送
生ハムで包んだエビのソテー
2019年05月27日(月)放送
サーモンのたたき風ステーキサラダ
2019年05月20日(月)放送
大豆たっぷりロールレタス
2019年05月13日(月)放送
ポークカツレツ~トマトと季節の花らっきょマリネソースを添えて~
2019年05月06日(月)放送
わかめとしらすの玉子とじ
2019年04月29日(月)放送
トマト入りカルボナーラ
2019年04月22日(月)放送
長いもの肉巻き甘辛焼き
2019年04月15日(月)放送
菜の花とえびのガーリックマヨ和え
2019年04月08日(月)放送
春キャベツの蒸しシャキ温サラダ
PAGE TOP